|
bachhoa24.com
|
|
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An. |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh - Ngày đăng: 25/11/2015 10:43 - Đã xem: 1,384 |
|
|
|
|
 |
Nguyên liệu chính để làm lạp xưởng là thịt heo, nhưng muốn có lạp xưởng ngon, việc chọn thịt cũng đòi hỏi nghiêm túc không kém khi làm giò lụa. Thịt nạc đùi khi mua phải còn nóng, đem về lóc bỏ hết các phần gân, mỡ và bầy nhầy, xắt nhỏ cỡ đốt ngón tay hoặc cũng có thể xay nhưng không được xay quá nhuyển, sẽ làm mất độ dai của sản phẩm. Thịt sau khi xay hoặc xắt sẽ được trộn với mỡ xắt hạt lựu theo tỷ lệ 1kg thịt + 100gr mỡ hoặc ít hơn tùy nhu cầu, rồi ướp với hỗn hợp gồm đường, muối, tiêu, tỏi, bột ngọt, rượu (ngâm với nhiều vị thuốc tạo mùi theo bí quyết riêng của mỗi người).
Sau khi ướp chừng 2-3 giờ, hỗn hợp thịt sẽ được trộn thêm tiêu hột và dồn vào ruột. Để có sản phẩm đều và đẹp, ruột được chọn phải là ruột của con heo chừng 80kg. Sau khi nhồi thịt đã trộn vào ruột, đem phơi và xâm kim cho thoát hơi để thịt dẽ lại rồi rửa qua nước ấm cho tan hết mỡ còn sót lại. Dưới sự quang hợp của các tia tử ngoại, lạp xưởng sẽ lên men và ửng đỏ dần theo thời gian. Nếu trời nắng tốt, sau chừng 2-3 nắng có thể thu hoạch để hoàn thiện sản phẩm. Phơi nắng lâu quá, lạp xưởng sẽ bị khô và mất đi độ tươi, chưa kể sẽ bị cứng và hao trọng lượng.
Một nét đặc trưng của lạp xưởng tươi là khi ăn có cảm giác hơi cứng nhưng càng nhai cảng cảm thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt, một chút chua thanh của thịt lên men thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng mùi thơm riêng của lò sản xuất, để lại một cái “hậu” ngọt ngào và ấn tượng. Người dân Long An quan niệm làm món ăn phải bằng cả cái “tâm” nên lạp xưởng tươi hoàn toàn không hèn the, không chất bảo quản, không phẩm màu vì thế lạp xưởng tươi của họ vừa “ngon” lại vừa “lành”.
Đã được thưởng thức và “cảm” hết hương vị của lạp xưởng tươi Long An vì thế mà chúng tôi khao khát mang nó vượt ra khỏi vùng đất Long An, đến từng ngõ ngách của vùng đất Sài thành này, để cái hồn quê ấm áp và đậm bản sắc quê hương đó đến với tất cả mọi người. Nói đến lạp xưởng, chúng ta thường hay liên tưởng đến tết, là gia đình đầm ấm đoàn tụ bên bàn ăn với thịt heo kho tàu, với đĩa lạp xưởng thơm lừng và củ kiệu chua. Nhưng với mong muốn mang cả cái đầm ấm đó của tết đến với những bữa ăn hàng ngày, chúng tôi đã cố gắng hết sức để cung cấp lạp xưởng tươi cho Quý Khách hàng với giá cả hợp lý và vừa túi tiền nhưng vẵn đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An
Giao hàng trong nội thành, tiền ship tùy nơi xa gần, nếu đặt trên 2kg mình không tính tiền ship Smile trong noi o tphcm.
Giá: 190 ngàn/kg
L/H: 0949194967( Mr. Minh)
Dc: 15X Duong D1 .P25. Quận Bình Thạnh - TPHCM
1kg lạp xưởng từ 10 -14 cây/1kg
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 23/12/2015 11:37 |
|
|
|
|
|
|
Bán Đuông Dừa Đặc Sản Quý Đất Phuơng Nam. ..!!! (5,090) Nhà em chuyên cung cấp Đuông dừa chất lượng - nguồn gốc từ Bến Tre: nơi được mệnh danh là gốc sản sinh ra rất nhiều Đuông dừa thương phẩm. - Đặc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
25/06/2016 |
|
Bán Dồi Sả Thịt (8,474) - Trong thời buổi hiện nay Khi bạn cảm thấy ngán các món thông thường như Xúc Xích , Lạp Xưởng chiên v. v.. .. thì hãy thử ngay món này cùng gia đình .. . |
155,000 đ
/ kg |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
20/06/2016 |
|
Vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa (2,287) Bán Vũ nữ chân dài, Vũ nữ chân dài miền tây, vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa. Bán KHÔ NHÁI ĐẶC SẢN AN GIANG, Khô Nhái đồng, khô nhái .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
02/12/2015 |
|
Bán Mực một nắng Vũng Tàu ( mực câu). (541) Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam và là đặc sản của vùng biển Vũng Tàu. Mực được phơi qua 01 nắng cho mực săn lại, bên ngoài mực khô nước .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
30/07/2015 |
|
Bán Đặc Sản Bến Tre: Đuông Dừa, Củ Hũ Dừa. ... ... )))))). (824) Những con sâu dừa hay còn gọi là đuông dừa là loài côn trùng sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn, phần ngon nhất của cây dừa). Đuông luộc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/07/2015 |
|
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 136 đến 150 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
|
|
Giò Chả Đặc Sản 100% Gốc Huế (364) CƠ SỞ GIÒ CHẢ HUẾ HƯƠNG QUÊ ĐC: 4/ 21 Đồ Sơn, P. 4, Q. Tân Bình Tel: 0906123463 https: //www. facebook. com/ giochahuongque Lò chả Huế gia truyền 3 đời .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
18/10/2015 |
|
Cách làm món cơm chiên trứng ngon (323) Cơm chiên là một món ăn phổ biến và đa dạng ở Việt Nam chúng ta, mỗi vùng miền đều có các loại cơm chiên khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị ăn của .. . |
10,000 đ
/ chiếc |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
18/10/2015 |
|
chuyên cung cấp cafe hạt arabica, moka rubusta giang mộc ,giá rẻ tại hà nội (259) liên hệ ngay để được giá tốt nhất .giang gia công theo yêu cầu .cung cấp máy xay cafe theo yêu cầu 0982615196 |
80 đ
/ 200 |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
18/10/2015 |
|
Bổ Thận Tráng Dương Bàng Thái (319) Thực phẩm chức năng Bổ Thận Dưỡng Tinh của DNTN Đông Nam Dược Bàng Thái do Lương y Bàng Minh Thái bào chế dựa trên phương thang gia truyền của cố .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Gò Vấp
17/10/2015 |
|
Nấm Linh Chi Giá Rẻ 500k/ kg (530) TRẠI NẤM LINH CHI HOÀNG SƠN Chuyên cung cấp sỉ, lẻ Nấm Linh Chi Đc: F11/ 8K8, ấp 6, xã Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, HCM. Hotline: 0932675345. Mail: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
16/10/2015 |
|
Dinh dưỡng thể thao - Dymatize Super Amino 6000 – phục hồi, phát triển cơ. (211) Dinh dưỡng thể thao - Dymatize Super Amino 6000 – phục hồi, phát triển cơ. Dymatize Super Amino 6000 chứa thành phần protein chất lượng cao và thành .. . |
|
Tp. Hải Phòng
16/10/2015 |
|
Bánh Flan Tân Hương - Thơm ngon, mềm mịn - Giao tận nơi !!! (16,575) Bánh Flan Tân Hương Thơm ngon - mềm mịn- tốt cho sức khoẻ Bánh flan hay caramen (tiếng Pháp: flan và crème caramel)[1] là loại bánh được hấp chín từ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Tân Phú
16/10/2015 |
|
Chim bồ câu thịt giá rẻ nhất (511) Chào bạn ! Mình Bán chim Bồ Câu thịt ( chim bồ câu ta, chim bồ câu lai , chim bồ câu Pháp ) cho các : Nhà hàng , Khách Sạn , các quận trong thành .. . |
70,000 đ
/ Con |
Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
16/10/2015 |
|
Viên uống Heliocare PureWhite Radiance (231) Viên uống Heliocare PureWhite Radiance CHỐNG LÃO HÓA - XÓA TAN VẾT NÁM - DƯỠNG TRẮNG DA TỰ NHIÊN Hộp 60 viên Viên uống trắng da Heliocare Purewhite .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
16/10/2015 |
|
Top Mass Gold - công thức tăng cân đặc biệt (312) Top Mass Gold là công thức tăng cân đặc biệt, giúp các bạn thiếu cân nhiều hoặc khó tăng cân có thể đạt cân nặng như mong muốn. Đó là vì ngoài thành .. . |
|
Bắc Ninh
14/10/2015 |
|
Pizza Express khuyến mãi (283) Chọn được hãng có pizza pepperonis ngon mang phong vị ẩm thực Ý là điều mà hầu hết các thực khách đang tìm kiếm. Ngoài ra các khuyến mãi kèm theo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
14/10/2015 |
|
Bán thảo dược Methi Nasulin chữa tiểu đường (317) Giao hàng nhanh miễn phí Toàn Quốc LH 0907. 015. 895 Thảo dược Methi Nasulin trị tiểu đường, máu nhiễm mỡ hiệu quả hàng đầu - Thảo dược Methi NASULIN .. . |
165,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
14/10/2015 |
|
Bán Trà Thái Nguyên, tuyệt hảo- Dùng để thưởng thức và làm quà tặng (261) BÁN CÁC LOẠI TRÀ THÁI NGUYÊN RẤT NGON ( THƯỢNG HẠNG, HẢO HẠNG, LOẠI ĐẶC BIỆT, TUYẾT NHẬT, TRÀ MÓC CÂU. .. )- TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI P2, Q3, TP .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
13/10/2015 |
|
Cung Cấp Sỉ Lẻ Cua Cà Mau (304) SHOP CUA CÀ MAU HÀ GIANG ĐC: 6/ 3B Tổ 2 Ấp 3, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn Tel: 0835901986 – 01234868683 Là đặc sản nổi tiếng của vùng đất cực Nam Tổ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/10/2015 |
|
Cung Cấp Trứng Gà, Trứng Gia Cầm (448) CƠ SỞ KINH DOANH TRỨNG GIA CẦM TÂN SINH Địa chỉ : 379 Khu Phố Nguyễn Trãi, Thị Xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương Mã số thuế : 3702348474 Điện thoại : .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/10/2015 |
|
|
| Xem từ 136 đến 150 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An.
|
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
