BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng » Chi tiết tin

Bartender những điều nên và không nên

  Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy    -   Ngày đăng: 14/12/2015 15:10   -   Đã xem: 314

Mã tin :  1589548     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Bartender những điều nên và không nênNâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567

Liên hệ người đăng ==> Bartender những điều nên và không nên         Gửi cho bạn bè ==> Bartender những điều nên và không nênBáo tin xấu ==> Bartender những điều nên và không nên

Học pha chế để trở thành một bartender chuyên nghiệp đã khó, để sống với nghề còn khó hơn. Nếu bạn là một bartender hãy đọc bài này.


Những điều một bartender nên làm


- Kết bạn với khách hàng: Dựa vào đặc thù công việc của bạn phải giao tiếp nhiều với những tầng lớp khách hàng khác nhau, mà trong số đó có không ít người sẽ mang đến cho bạn những cơ hội lớn trong sự nghiệp và cuộc sống. Làm thân với khách hàng ở đây có thể hiểu là tán gẫu, chuyện phiếm với khách hàng, bông đùa vài câu để mang lại cảm giác thân thiết khiến khách hàng muốn quay trở lại, song nên tránh bàn tán chuyện riêng tư của khách. Kỹ năng này hoàn toàn do bạn tự tập luyện chứ không một lớp dạy pha chế nào có thể đào tạo được.


- Đảm nhiệm nhiều vai trò: Khi học pha chế đồ uống bạn chỉ được dạy các kỹ năng nghiệp vụ phục vụ nghề pha chế của mình. Tuy nhiên, khi làm việc thực tế bạn cần đảm nhiệm nhiều vài trò khác nhau như phục vụ, tư vấn viên cho khách hàng, thậm chí bạn còn có thể đóng vai trò một người bạn để khách hàng trút bầu tâm sự.


Bartender những điều nên và không nên


- Hiểu biết rộng: Kiến thứ về pha chế nói chung và pha chế cocktail nói riêng là rất cần thiết cho một bartender có chỗ đứng vững chắc trong nghề nghiệp của bản thân. Khách hàng sẽ đánh giá năng lực của bạn cao hơn khi những câu chuyện của bạn xoay quanh chủ đề này.


- Biết điểm dừng của khách hàng: Đừng nên để khách hàng uống đến say mèm vì sẽ có rất nhiều điều tồi tệ xảy ra khi say xỉn. Bởi vậy thay vì chỉ chăm chăm vào lợi nhuận bạn hãy khuyên khách hàng dừng uống đúng lúc.
Những điều không nên làm


- Đối xử không công bằng với khách hàng: Việc này thường liên quan đến tiền tip, bartender thường có xu hướng phục vụ tốt hơn những khách hàng cho tiền tip nhiều hơn. Đây là suy nghĩ sai lầm vì khách hàng đều đã chi tiền ra để vào quán của bạn, nên việc đối xử bình đẳng là điều hiển nhiên.


Bartender những điều nên và không nên


- Quá tự phụ: Đừng nghĩ rằng khi bạn đã giỏi thì không cần phải học hỏi và luyện tập nâng cao tay nghề. Khách hàng thường đánh giá cao sự đổi mới, việc quá tự phụ vào bản thân khiến bartender dễ chủ quan với nghề nghiệp của mình, khả năng bị xa thải là rất lớn.


- Ở bẩn: Không rửa sạch dụng cụ pha chế, ly tách, quầy bar lộn xộn, thiếu sạch sẽ là điểm trừ lớn với nhân viên pha chế. Khách hàng sẽ đánh giá xấu về quán nơi bạn làm việc.


Xem thêm : khóa học barista chuyên nghiệp tại trung tâm smartgoal, chỉ sau 2 tuần học và thực hành liên tục bạn có thể tự tay làm hàng chục thứ đồ uống co trong menu nhà hàng
 
Bản đồ
Ngày hết hạn: 13/03/2016 15:10
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku
Khánh Hòa trở nên khó khăn về hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc  (464)
Khánh Hòa khó khăn trong việc ngăn chặn hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc >> Xem thêm : chia sẻ kinh nghiệm phượt hà giang trong mùa lễ .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/07/2016
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high  (405)
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high Malaysia online casino is a collection of over a hundred and fifty great slot game .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/07/2016
Vay vốn ODA Nhật Bản mua nhà sẽ không có "bữa trưa miễn phí"  (440)
Vay vốn ODA Nhật Bản tài trợ mua nhà sẽ không có 'bữa trưa miễn phí' >> Xem thêm : diễn đàn rao vặt miễn phí mang lại khách hàng ngay sau khi đăng .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

06/07/2016
Hãy quên cốc đi bây giờ uống trà phải bằng bóng đèn  (394)
Bóng đèn là nhiều hơn chỉ là chiếu sáng! Tại Sài Gòn và Hà Nội, họ đã trở thành một xu hướng mới kỳ quặc đó đã thanh thiếu niên của cơn bão mùa hè .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

04/07/2016
Du lịch phượt khám phá quần đảo Nam Du thơ mộng  (482)
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của quần đảo Nam Du >>Xem thêm : phượt hà giang giá rẻ trong mùa lễ hội không phải ai cũng biết Nam Du đảo là tại huyện .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

03/07/2016
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng
 Xem từ 91 đến 105 (của 1512 Rao vặt)           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Tp. Hồ Chí Minh: Bát đĩa sứ ngọc, sứ ngọc bích đậm, sứ ngọc trắng, sứ ngọc hoa anh đào độ bền cao CL1589548P7 Bát đĩa sứ ngọc, sứ ngọc bích đậm, sứ ngọc trắng, sứ ngọc hoa anh đào độ bền cao  (225)
Chúng tôi chuyên cung cấp bát đĩa cho nhà hàng , khách sạn. Bát đĩa sứ ngọc, bát đĩa Melamine. Sản phẩm của chúng tôi đa dạng về mẫu mã, độ bền cao, .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

10/11/2015
Khác biệt của quản lý nhà hàng thành công  (154)
Những người quản lý nhà hàng tài giỏi có suy nghĩ rất khác biệt so với số đông. Họ dám khác biệt và họ thành công. >> Có thể bạn quan tâm : khóa học .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

10/11/2015
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P2)  (268)
Ở phần trước chúng ta đã tìm hiểu về 2 yếu tố đầu tiên giúp quản lý nhà hàng ưu việt. Tiếp theo, hãy cùng Smart Goal tìm hiểu 3 yếu tố còn lại là gì .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

10/11/2015
Marketing startup: Chìa khoá cho thành công  (148)
Marketing đang dần trở thành một công cụ gia tăng mức độ cạnh tranh hữu hiệu được các quản lý nhà hàng ăn uống tin tưởng. Nếu bạn muốn trở thành kẻ .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

09/11/2015
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P1)  (274)
Nhà hàng cũng giống như một công ty thu nhỏ được phân chia thành nhiều bộ phận và được điều hành bởi chủ nhà hàng và người quản lý nhà hàng. Chính .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

09/11/2015
Cách đơn giản giảm chi phí trong kinh doanh nhà hàng (P1)  (237)
Kiếm lợi từ khách hàng không phải dễ, bởi bạn còn chịu sự cạnh tranh từ các nhà hàng đối thủ cùng sự khó tính của thực khách. Nghĩa là bạn là người .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

08/11/2015
13 lý do bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (P12)  (273)
Nhà hàng là nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho thực khách. Với cuộc sống ngày càng hiện đại thì thực khách không chỉ đến nhà hàng để được phục vụ ăn .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/11/2015
Quản lý nhà hàng theo lời Bác Hồ dạy (P1)  (175)
Mỗi cá nhân đều có riêng một màu sắc cá tính, mỗi nhân viên của bạn cũng vậy. Tập thể những con người ấy đôi khi lại khiến bạn “điên đầu” để đưa ra .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

06/11/2015
5 Nguyên tắc không thể quên trong kinh doanh nhà hàng(P1)  (256)
Kinh doanh nhà hàng có một đối tượng khách hàng rất rộng. Nhiều quản lý nhà hàng cảm thấy rất khó khăn khi hướng dẫn nhân viên các quy tắc về phục .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

06/11/2015
Kinh doanh nhà hàng và những ưu tiên tài chính  (180)
Bản thân việc kinh doanh nhà hàng vốn đã là công việc phức tạp. Công việc này càng khó khăn hơn khi bạn quản lý nhà hàng là dân ngoại đạo và hoàn .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

06/11/2015
Học cách kinh doanh nhà hàng từ “triệu phú sân sau”  (156)
Giống như chiếc đinh vít, người quản lý nhà hàng là chi tiết để gắn kết các bộ phận, liên kết mọi nhân tố để đưa nhà hàng tới thành công. Vậy nhưng .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

05/11/2015
Cách quản lý nhà hàng chuyên nghiệp  (214)
Nhà hàng giống như một xã hội thu nhỏ, nơi bạn có thể gặp 100 người với 100 tính cách khác nhau. Việc bao quát mọi công việc trong nhà hàng dường .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

03/11/2015
Tp. Hà Nội: Phần mềm quản lý nhà hàng BeeCa CL1589548P7 Phần mềm quản lý nhà hàng BeeCa  (199)
Kinh nghiệm từ những người kinh doanh nhà hàng đã chứng minh rằng: thất thoát trong nhà hàng phần lớn là do không thực hiện việc kiểm tra toàn bộ .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Hoàng Mai

03/11/2015
13 lý do bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (P10. 2)  (232)
Là chủ kinh doanh nhà hàng, bạn nên tự mình kiểm tra các báo cáo đó thay vì chỉ xem kết quả. Hãy tính toán chi phí cho thực phẩm sau khi trừ những .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

31/10/2015
Nghệ thuật quản lý nhà hàng học từ “Sói già phố Wall”  (189)
Jordan Belfort, hay còn được gọi là sói già phố Wall, được thế giới tung hộ như một bậc thầy trong lĩnh vực kinh doanh, bán hàng. Nhưng, ông cũng là .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

30/10/2015
 Xem từ 91 đến 105 (của 1512 Rao vặt)           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng (1,685)
Tìm liên quan » Bartender những điều nên và không nên
Đang xem » Bartender những điều nên và không nên