Concept Ingressure: Đầu bếp tài ba

Ingressure là ý tưởng về một thiết bị làm bếp từ phòng thí nghiệm Electrolux (Electrolux Design Lab) – nơi chuyên sáng tạo ra những dụng cụ thiết yếu phục vụ đời sống con người. Nếu thành công, Ingressure chắc chắn sẽ nhận được sự tán đồng của rất nhiều bà nội trợ.

Ingressure là sự kết hợp giữa Ingredient và Measure (thành phần và định lượng) cùng với hệ thống cảm biến chính xác lắp đặt ở phần đầu thiết bị - nơi tiếp xúc với thực phẩm - có thể phân tích mọi thành phần thực phẩm hay gia vị đã nêm nếm trong món ăn. Từ đó người đầu bếp sẽ biết bổ sung thêm loại gia vị nào để được món ăn hoàn hảo mà không cần phải nếm.

Ingressure được cấu tạo thành 4 phần với chức năng riêng biệt. Thân máy, phần trên cùng, nơi chứa menu các món ăn, người dùng chỉ xoay để chọn món, sau đó máy sẽ tự động kiểm tra và phân tích. Giữa thân là màn hình LED hiển thị các thông số sau khi đã phân tích, cần phải bổ sung cái gì, hàm lượng bao nhiêu. Còn lại là 2 đầu cảm biến với hệ thống phân tích trực tiếp dành cho các món hầm và xào, rán.

Nguyên lý phân tích của Ingressure hoàn toàn nhờ vào quang phổ, ma trận các tia laser được phân phối đều trên mặt tiếp xúc, cùng với sự ion hóa các phân tử chất sẽ phân tách nước sốt hay nước hầm thành các ion và carton riêng biệt để từ đó đưa ra các định lượng cụ thể cho từng loại gia vị. Thông báo sẽ hiển thị trên màn hình ở thân máy.

Vì vậy khi dùng, Ingressure phải được tiếp xúc tối đa với món ăn giống như bất kỳ đôi đũa hay chiếc muỗng của nhà bếp đùng để đảo hay trộn.