Tủ bếp
Khi sắp xếp thu dọn lại tủ bếp bạn cần để tất cả những chai lọ đựng gia vị như dấm, tương ớt, nước tương, nước mắm… vào một khay đựng riêng hoặc dùng miếng lót dưới các chai đựng. Việc làm này sẽ có tác dụng khi những chất lỏng này bị rớt ra ngoài, bạn chỉ cần lấy khay, miếng mót ra để lau rửa.
Một chiếc giá riêng chuyên dùng để đựng các loại gia vị này, sẽ giúp bạn tránh được những vết bẩn cho tủ bếp và các loại đồ dùng khác trong tủ khi đổ vỡ.
Tủ bếp nên được chia nhỏ thành những khu vực chuyên biệt như: ngăn để bát đũa, ngăn để đồ khô, năng để gia vị lỏng, ngăn để tạp phẩm… để khi cần bạn không mất quá nhiều thời gian tìm kiếm, lau dọn.
Thớt để chặt, thái thức ăn
Năm hết tết đến cũng là lúc bạn nên quyết định có thay một chiếc thớt mới hay không, bởi vì sau một năm sử dụng, thớt gỗ có thể bị lên mùn nếu là loại gỗ không tốt. Khi thớt đã có hiện tượng trên thì bạn đừng ngần ngại loại bỏ nó ra khỏi gian bếp.
Nếu sử dụng thớt nhựa, bạn nên thường xuyên rửa sạch bằng nước nóng sau mỗi lần sử dụng để diệt trừ các mầm bệnh, thớt nhựa cũng nên được thay mới khi có quá nhiều những vết dao in hằn lên nó và không thể rửa sạch.
Bề mặt kệ bếp, khu vực quanh bếp ga, bồn rửa
Lưu ý bạn khi chế biến những món ăn ngày tết, nên phủ lên bề mặt kệ bếp một lớp giấy báo, giấy nến hoặc giấy bóng trước khi bạn chuẩn bị thực phẩm để nước chảy ra từ thịt, thịt gà, cá… sẽ không bám vào sàn đá. Sau khi chế biến xong, bạn chỉ cần cuộn giấy lại và vứt vào thùng rác, không mất thêm thời gian cho việc lau dọn.
Tủ lạnh
Để một cốc nhỏ soda trong tủ lạnh để khử những mùi hôi khó chịu do thức ăn gây ra, hoặc cũng có thể thay thế bằng một vài hạt cà phê đặt trong cốc, hoặc 1 miếng vani mềm.
Bồn rửa bát
Nghiền nhỏ vỏ chanh, cam, quýt… cho vào một chiếc túi nhỏ để cọ bồn rửa; tinh dầu và mùi thơm của vỏ cam, chanh có tác dụng khử mùi rất tốt cho bồn rửa bát. Bạn cũng có thể pha dấm vào nước lạnh để rửa bồn vì dấm có tác dụng khử mùi khá tốt.
Bếp ga
Khi nấu các món rán, để giảm bớt lượng mỡ bắn, bám vào bề mặt và chân kiềng bếp ga, tốt nhất bạn nên đậy vung kín hoặc để một miếng bánh mỳ nhỏ trên mặt bếp để hút mỡ.
Cường Trần
