BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trợ giúp
Sưu tầm » Doanh nhân » Doanh nhân Việt » Chi tiết tin

Kinh doanh thanh long sấy xuất khẩu

  Ngày: 14/03/2014
Quyết định bỏ gần 10 tỷ đồng làm thanh long sấy chân không cấp đông dù sản phẩm này vẫn còn mới với người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, chị Lê Thị Tú Anh ở TP HCM đang đối mặt với nhiều khó khăn.


Kinh doanh thanh long sấy xuất khẩu
Thanh long sấy Việt được bán tại các cửa hàng ở Mỹ.

Cách đây 3 năm, một người bạn bên Mỹ về nước đề nghị chị Tú Anh làm đại lý độc quyền phân bón hữu cơ sau khi thấy một số nhà vườn trồng thanh long sử dụng thuốc trừ sâu khá nhiều khiến đất dễ bị thoái hóa. Cũng vào thời gian đó, ngành cơ điện lạnh chị gắn bó gần 20 năm đang chững lại, nên Tú Anh quyết định nhận lời tham gia dự án này.

Chị bắt đầu lao vào tìm hiểu, khảo nghiệm và nhanh chóng đam mê lĩnh vực mới này. Dự án đầu tiên, chị trồng thanh long hữu cơ 100% trên diện tích 7.000 m2 ở Long An và Tiền Giang vào tháng 2 năm 2012. Kết quả, lô hàng thanh long tươi 8 tấn đã xuất thành công sang Mỹ. Tuy nhiên, trong quá trình xuất khẩu chị nhận thấy xuất dưới dạng thanh long tươi còn gặp nhiều rủi ro như vấn đề chiếu xạ, hư hỏng khi vận chuyển đường xa… Ngoài ra, công ty gặp phải trường hợp bị ép giá từ phía nhà nhập khẩu và sự cạnh tranh của các công ty khác chấp nhận bán giá thấp để lấy thị phần.

Trong bối cảnh này, chị Tú Anh cùng cộng sự tiếp tục tìm hiểu phương thức chế biến và thấy rằng chỉ thanh long khô mới bảo quản được lâu. Ý tưởng sử dụng phương pháp sấy thăng hoa hay còn gọi là sấy chân không cấp đông bắt đầu từ đó. “Tôi phải tự tìm kiếm thông tin từ sách vở, hỏi các chuyên gia, thực hiện các chuyến khảo sát trong và ngoài nước vì lúc đó thị trường chưa có công ty nào nghiên cứu loại sản phẩm thanh long này”, chị nhớ lại.

Sau nhiều nỗ lực, vào cuối năm 2012, ba container thanh long sấy khô được xuất sang Mỹ, dùng công nghệ sấy theo quy trình của Nhật Bản. Quá trình cho ra thành phẩm phải kỹ lưỡng từng công đoạn với nguyên liệu ban đầu thu mua ở Long An, Tiền Giang, có kỹ sư nông nghiệp giám sát. Sau đó, trái thanh long tươi được trụng qua nước sôi để diệt vi sinh, rồi lột vỏ, cắt lát trần qua nước sôi lần nữa. Kế đến, thanh long được xếp lên khay, đưa vào máy cấp đông để rút nước ra từ từ, nhiệt độ từ 60 đến 80 độ C cho đến khi khô hẳn, không có chất bảo quản, không thêm đường. Theo chị Tú Anh, phương pháp sấy này giúp miếng thanh long giữ được nguyên vị, không bị biến dạng so với các phương pháp sấy khác, lưu giữ được 18 tháng.

Kể từ lúc bắt tay vào kinh doanh tới nay, chị Tú Anh huy động nguồn vốn từ cá nhân, ngân hàng, các nhà đầu tư bên ngoài gần chục tỷ đồng để trang trải cho các chi phí lưu kho, tồn kho, thu mua của nông dân... Chị cho hay, thanh long sấy chân không cấp đông rất tốn kém vì 1 kg thành phẩm sấy gia công tương đương 1 USD, 12 kg thanh long tươi mới ra được một kg khô. “Có lúc, tôi rơi vào tâm trạng lo lắng và nản vì không biết đầu ra sản phẩm như thế nào, chưa tiêu thụ được nhiều như kỳ vọng, nhưng đã dấn thân thì phải làm cho hết sức”, chị chia sẻ.

Tại thị trường trong nước, thanh long sấy có giá khoảng 40.000 đồng một gói, nhưng người tiêu dùng Việt ít biết đến và chưa tiếp cận nhiều với sản phẩm này. Chị Anh đang giới thiệu sản phẩm trên website, các mạng xã hội, nhờ người quen, bạn bè giới thiệu sản phẩm tới những ai quan tâm, nhưng số lượng vẫn còn khiêm tốn. “Khách hàng có thể xem thanh long sấy là món ăn chơi, nhưng thực ra nó còn có tác dụng làm đẹp da, nhuận trường…, thích hợp cho những người ăn kiêng”, chị cho hay.

Tuy nhiên, theo chị Tú Anh, vào đầu năm 2013, tiến độ thanh long sấy được tiêu thụ khá chậm ở Mỹ do người dùng nơi đây chưa quen ăn sản phẩm này. Chị giải thích thêm vì thanh long sấy được đối tác nhập bán với giá cao, không xuất trực tiếp nên việc tiếp cận với các chợ, siêu thị gặp khó khăn hơn. Chị đang tính cách mở rộng thị trường tiêu thụ, tìm những đơn vị có thị trường xuất khẩu để đưa hàng vào siêu thị ở Trung Quốc, Dubai hoặc châu Âu.

Giá thanh long sấy bán ở thị trường xuất khẩu một hộp 10 gói khoảng 30 USD, 1,2 USD một gói 40 gram. Chị Anh vừa ký đơn hàng gửi hàng mẫu đầu tiên với số lượng 5.000 gói sang Nhật và đang chào sản phẩm cho một số đối tác ở Trung Quốc.

Mai Phương

Nguồn:  VnExpress
Các bài đăng trước cùng danh mục   Doanh nhân Việt
Bánh mì của Bảo - 12/03/2014
Bánh mì của Bảo NEWS18433
Đến với nghề như một cái duyên tình cờ, học hỏi và rèn luyện bằng cả nỗ lực và tình yêu, Trần Quốc Bảo đã cho thấy mình thực sự có duyên với nghề bếp trước khi anh sở hữu thương hiệu BB ...
Xem thêm
“Nữ tướng” Deloitte: “Tôi vẫn cho rằng mình may mắn” - 11/03/2014
“Nữ tướng” Deloitte: “Tôi vẫn cho rằng mình may mắn” NEWS18433
Sau hơn 20 năm gắn bó với nghề kiểm toán, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc (CEO) Hà Thu Thanh của Công ty Kiểm toán và Tư vấn Deloitte Việt Nam tự nhận mình thành công một phần nhờ cơ duyên với ...
Xem thêm
Bà chủ thủy sản mê làm giàu từ cây chùm ngây - 06/03/2014
Bà chủ thủy sản mê làm giàu từ cây chùm ngây NEWS18433
Nổi danh trong lĩnh vực thủy sản, nhưng chị Phan Thị Tuyết Mai lại đang dồn tâm huyết cho trồng và ứng dụng nguyên liệu từ cây chùm ngây trên khá nhiều sản phẩm như mỳ gói, trà, bánh...
Xem thêm
Bông hồng vàng trên cao nguyên Đà Lạt - 05/03/2014
Bông hồng vàng trên cao nguyên Đà Lạt NEWS18433
Luôn khao khát và nỗ lực được đóng góp thêm tiếng nói nhỏ bé của mình về bình đẳng giới và sự tiến bộ của nữ giới trong thời hiện đại - đó là những tâm nguyện mà nữ doanh nhân Nguyễn Thị ...
Xem thêm
Ông chủ Vingroup hai năm liền vào danh sách tỷ phú - 05/03/2014
Ông chủ Vingroup hai năm liền vào danh sách tỷ phú NEWS18433
Ông Phạm Nhật Vượng tiếp tục là người Việt duy nhất có tên trong danh sách tỷ phú thế giới của Forbes...
Xem thêm
Nuôi heo bằng máy tính kiếm tiền tỷ mỗi năm - 05/03/2014
Nuôi heo bằng máy tính kiếm tiền tỷ mỗi năm NEWS18433
Là chủ trang trại nuôi heo lớn ở Biên Hòa, nhưng công việc chiếm nhiều thời gian của ông Nguyễn Trí Công lại là ngồi trước máy tính pha chế thức ăn.
Xem thêm
Thất bại vẫn không bỏ cuộc - 04/03/2014
Thất bại vẫn không bỏ cuộc NEWS18433
Với mô hình nuôi lợn, trồng thanh long, từ một hộ nghèo, đến nay gia đình chị Trần Thị Điều (dân tộc Cao Lan) ở thôn Gò Danh, xã Lưỡng Vượng, TP.Tuyên Quang đã có của ăn của để.
Xem thêm
Không bằng đại học, 9x xinh đẹp kiếm 50 triệu/tháng - 04/03/2014
Không bằng đại học, 9x xinh đẹp kiếm 50 triệu/tháng NEWS18433
Với mức sống ở Sài Gòn, 50 triệu/tháng không phải là số tiền quá lớn nhưng với những bạn trẻ có bằng đại học thì đây vẫn là mức thu nhập đáng mơ ước.
Xem thêm
TGĐ Vinamilk tiếp tục là nữ doanh nhân quyền lực nhất châu Á - 03/03/2014
TGĐ Vinamilk tiếp tục là nữ doanh nhân quyền lực nhất châu Á NEWS18433
Bà Mai Kiều Liên – Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc Công ty CP Sữa Việt Nam, lần thứ ba liên tiếp đã lọt vào danh sách nữ doanh nhân quyền lực nhất châu Á do tạp chí Forbes ...
Xem thêm
Chàng trai tốt nghiệp kỹ sư ở Pháp mê bán bì heo - 27/02/2014
Chàng trai tốt nghiệp kỹ sư ở Pháp mê bán bì heo NEWS18433
Trở về Việt Nam làm việc với cương vị quản lý, nhưng ngày ngày chàng trai Ngô Nguyễn Hoàng Vũ vẫn miệt mài tranh thủ mang từng hũ bì heo tự làm giao tận tay cho khách.
Xem thêm
Ý chí của anh Hậu “gù” - 26/02/2014
Ý chí của anh Hậu “gù” NEWS18433
Bị khuyết tật (gù lưng), nhưng vượt qua khó khăn, anh Hoàng Trọng Hậu (sinh năm 1976, ở thôn Tam Đa, xã Tam Đa, huyện Phù Cừ, Hưng Yên) bây giờ có thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm từ ...
Xem thêm
Cử nhân kinh tế đi nuôi lươn - 26/02/2014
Cử nhân kinh tế đi nuôi lươn NEWS18433
Vốn đầu tư không lớn, lại mang về hiệu quả kinh tế cao, nhiều nông dân ở TP HCM, Bình Dương đã quyết định đến với nghề nuôi lươn trong bể bê tông, thu về cả trăm triệu đồng mỗi vụ.
Xem thêm
Thoát nghèo bằng... con ếch Thái - 25/02/2014
Thoát nghèo bằng... con ếch Thái NEWS18433
Ông Nguyễn Văn Tân là người đầu tiên đưa ếch Thái Lan về nuôi ở xã Hải Ninh, huyện Hải Hậu, Nam Định. Từ mô hình của ông, nhiều gia đình trong xã đã làm theo và đang làm giàu bền vững.
Xem thêm
Biết trồng tiêu, thoải mái chi tiêu! - 23/02/2014
Biết trồng tiêu, thoải mái chi tiêu! NEWS18433
Từ một người lính Cụ Hồ, anh Nguyễn Văn Chiến, sinh năm 1969, quê ở xã Gia Đông (Thuận Thành, Bắc Ninh) đã đến Tây Nguyên lập nghiệp và đã trở thành triệu phú nhờ trồng cây tiêu.
Xem thêm
Gặp người lai tạo 17 màu hoa súng - 18/02/2014
Gặp người lai tạo 17 màu hoa súng NEWS18433
Chúng tôi rất ấn tượng khi đến tham quan khu vườn đầy “kỳ hoa dị thảo” của ông Văn Trinh (63 tuổi), trú tại phường Hòa Thọ Đông (quận Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng) bởi khu vườn trồng đầy cây kiểng, ...
Xem thêm
Xem thêm :  Sưu tầm » Doanh nhân » Doanh nhân Việt
Tìm liên quan » Kinh doanh thanh long sấy xuất khẩu
Đang xem » Kinh doanh thanh long sấy xuất khẩu