BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng » Chi tiết tin

Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)

  Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy    -   Ngày đăng: 25/11/2015 08:43   -   Đã xem: 150

Mã tin :  1578410     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)Nâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567

Liên hệ người đăng ==> Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)         Gửi cho bạn bè ==> Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)Báo tin xấu ==> Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)

Tiếp tục với phần trước, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tiếp những yếu tố giúp bạn kinh doanh nhà hàng nhỏ thành công nhé.


Nguyên tắc vàng cần nhớ


Kinh doanh nhà hàng cũng giống như những mô hình kinh doanh khác, chủ nhà hàng có rất nhiều điều phải suy nghĩ và toan tính. Những nguyên tắc vàng dưới đây sẽ giống như kim chỉ nam giúp việc kinh doanh nhà hàng nhỏ của bạn đi đúng hướng.
Khách hàng là thượng đế: Không có khách hàng tất nhiên nhà hàng của bạn cũng sớm đóng cửa thôi. Khách hàng luôn là thượng đế và bạn mở nhà hàng ra cũng để phục vụ những “thượng đế” này. Hãy chăm sóc những khách hàng cũ thật tốt, họ chính là những người sẽ giúp quảng bá không mất phí cho nhà hàng, quán ăn của bạn đó. Hãy mang lại dịch vụ chất lượng và màn chào đón thân thiện với những khách hàng mới để có được ấn tượng tốt. Đây sẽ chính là nhóm khách hàng quen thuộc tiếp theo của nhà hàng nếu họ hài lòng.


Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)


Vốn lưu động: Hãy luôn dành riêng một khoản tiền để giải quyết các vấn đề cấp bách. Kinh doanh nhà hàng giống như đánh một canh bạc, nếu bạn dồn hết số tiền mình có, bất trắc xảy ra sẽ khó mà cứu vãn. Do đó, vốn lưu động rất cần thiết.


Tiết kiệm chi phí: Bạn nghĩ nhà hàng kinh doanh nhỏ nên mọi thứ đều đã được tiết kiệm tối đa? Hãy xem lại các thiết bị điện được sử dụng đúng cách chưa, nguyên liệu bạn nhập chính gốc hay vẫn qua trung gian, số nhân viên, quản lý nhà hàng có thực cần thiết, bạn xử lý thực phẩm thừa như thế nào?... Có nhiều cách để tiết kiệm chi phí, quan trọng bạn có nhìn ra vấn đề không thôi.


Chất lượng dịch vụ: Điều gì thu hút khách hàng đến nhà hàng nhỏ mới thành lập? Đó chính là chất lượng dịch vụ. Có thể đồ ăn nhà hàng của bạn chưa ngon và tinh tế như những nhà hàng lớn nhưng việc sử dụng nguyên liệu sạch, tươi ngon chính điểm cộng cho việc kinh doanh nhà hàng của bạn. Hãy cam kết rằng nhà hàng bạn tuy nhỏ nhưng chất lượng và thái độ phục vụ luôn tốt nhất.


Luôn bình tĩnh: Nóng vội là căn nguyên của mọi thất bại. Với tư cách là chủ nhà hàng, bạn hãy tập cách giữ bình tĩnh mọi lúc mọi nơi. Một cái đầu lạnh và sự quan sát sắc bén sẽ giúp bạn giải quyết sự việc một cách đúng đắn.


Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)
Nắm được điểm hòa vốn


Điểm hòa vốn là doanh số bán hàng cần thiết để lợi nhuận bằng 0. Hay nói cách khác, điểm hòa vốn đạt được khi doanh thu bằng với chi phí kinh doanh nhà hàng. Chủ nhà hàng cần tính toán được lợi nhuận cần đạt được để bù trừ cho những chi phí thành lập và vận hành nhà hàng trong khoảng thời gian cố định (theo năm, quý hay tháng)


Khi chủ nhà hàng nắm được điểm hòa vốn sẽ tính được lượng khách đến nhà hàng có đủ để chi trả cho các hóa đơn hay không, mức giá trên menu đã thích hợp chưa, lương dành cho nhân viên có phù hợp không. Lúc này, bạn có thể lập ra kế hoạch phân bổ tài chính và lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng.


Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)


Khuyến mãi các dịp lễ tết


Những quán ăn, nhà hàng nhỏ thường không chú trọng đến việc tri ân khách hàng. Nhưng sẽ thật đặc biệt khi thực khách bước chân vào quán nhỏ quen thuộc và được nhận các khuyến mãi bất ngờ trong ngày lễ tết.


Đơn giản chỉ là một ngày giảm giá trên toàn menu, bày bán những set ăn cân đối dinh dưỡng, món ăn hay thức uống mới lạ trong ngày duy nhất này, hay chỉ là tặng khách hàng quen thuộc món ăn mà họ yêu thích… cũng đủ để lại ấn tượng đẹp đẽ trong lòng thực khách.


Ngoài ra, những dịp lễ tết cũng là cơ hội mở rộng mối quan hệ giao lưu giữa chủ quán với khách hàng, và cũng là dịp để bạn quảng cáo về nhà hàng của mình.

 
Bản đồ
Ngày hết hạn: 23/02/2016 08:43
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku
Khánh Hòa trở nên khó khăn về hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc  (447)
Khánh Hòa khó khăn trong việc ngăn chặn hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc >> Xem thêm : chia sẻ kinh nghiệm phượt hà giang trong mùa lễ .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/07/2016
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high  (387)
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high Malaysia online casino is a collection of over a hundred and fifty great slot game .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/07/2016
Vay vốn ODA Nhật Bản mua nhà sẽ không có "bữa trưa miễn phí"  (419)
Vay vốn ODA Nhật Bản tài trợ mua nhà sẽ không có 'bữa trưa miễn phí' >> Xem thêm : diễn đàn rao vặt miễn phí mang lại khách hàng ngay sau khi đăng .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

06/07/2016
Hãy quên cốc đi bây giờ uống trà phải bằng bóng đèn  (377)
Bóng đèn là nhiều hơn chỉ là chiếu sáng! Tại Sài Gòn và Hà Nội, họ đã trở thành một xu hướng mới kỳ quặc đó đã thanh thiếu niên của cơn bão mùa hè .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

04/07/2016
Du lịch phượt khám phá quần đảo Nam Du thơ mộng  (461)
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của quần đảo Nam Du >>Xem thêm : phượt hà giang giá rẻ trong mùa lễ hội không phải ai cũng biết Nam Du đảo là tại huyện .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

03/07/2016
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng
 Xem từ 1 đến 15 (của 1460 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Kỹ năng cần thiết của người quản lý nhà hàng  (177)
Khi nhắc đến tuyển dụng trong nhà hàng, mọi người vẫn thường chỉ nghĩ đến những vị trí như nhân viên bàn, đầu bếp. Nhưng còn một vị trí không kém .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

25/11/2015
Kinh doanh nhà hàng bằng .. .. sự sạch sẽ  (141)
Bạn có tin không, việc kinh doanh nhà hàng có thành công hay không đôi khi lại phụ thuộc vào vài nhát chổi. Vấn đề vệ sinh nhà hàng là một trong .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

24/11/2015
Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)  (168)
Kinh doanh nhà hàng thật sự phức tạp, và càng khó khăn hơn nữa khi bạn là một người chủ hoàn toàn không có kinh nghiệm. Do đó, bạn cần những người .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

24/11/2015
Tại sao học pha chế lại được ưa chuộng đến vậy?  (157)
Ngày nay, hẳn các bạn đều biết đến nghề pha chế. Nhưng vài năm trở về trước khái niệm này thực sự xa lạ với nhiều người. Từ khoảng năm 2010, cái tên .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

23/11/2015
Có nên học pha chế hay chỉ học Barista thôi?  (180)
Câu hỏi: Chào chị, em muốn học pha chế đồ uống để mở quán cafe. Em đang phân vân không biết nên học Bartender hay học Barista. Mong chị tư vấn giúp. .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

23/11/2015
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Cơ Sở Sản Xuất Và Kinh Doanh Bánh Kẹo  (257)
C. A.O Media xin triển khai gói dịch vụ cho những tổ chức, doanh nghiệp muốn sản xuất và kinh doanh sản phẩm bánh kẹo. Gói dịch vụ như sau: Thành .. .
Tp. Hồ Chí Minh
23/11/2015
Quy Trình Thẩm Định Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Do Sở Nông Nghiệp Cấp  (172)
Tiến trình C. A.O Media thực hiện xin giấy chứng nhận: Tiếp nhận thông tin và nhu cầu của khách hàng. Tư vấn miễn phí mọi thắc mắc và toàn diện các .. .
Tp. Hồ Chí Minh
23/11/2015
Học pha chế ở đâu tại Hà Nội?  (193)
Câu hỏi: Chào chị, em đang phân vân không biết có nên tham gia một lớp học pha chế hay không. Học pha chế thì sẽ thu được những gì ạ? Nếu học thì em .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

23/11/2015
Mát trời đi chén 'Combo ăn vặt' ngon rẻ khu Nghĩa Tân  (185)
Bánh gối giòn rụm, tào phớ thanh mát. .. là combo hết sẩy khi đến 'thiên đường ăn vặt' Nghĩa Tân, Cầu Giấy. Các teen thích lê la quán xá không ai .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Ba Đình

21/11/2015
Tp. Hồ Chí Minh: Những món ăn Việt từng được vinh danh thế giới CL1578410 Những món ăn Việt từng được vinh danh thế giới  (193)
Mỗi quốc gia đều có một nền ẩm thực riêng và Việt Nam từ hào với nền ẩm thực độc đáo với sự kết hợp của cả 54 dân tộc anh em. Không ít lần báo chí .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Tân

21/11/2015
Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P1)  (166)
Kinh doanh nhà hàng ăn uống - mảnh đất màu mỡ, nhưng không phải ứng cử viên nào cũng có thể chen chân vào. Môi trường kinh doanh nhà hàng được ví .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

21/11/2015
Giảm thiểu tai nạn trong kinh doanh nhà hàng  (150)
Là quản lý nhà hàng, bạn phải học cách chấp nhận những vấn đề phát sinh ngoài ý muốn. Trong đó có những tai nạn thương tích của nhân viên. Và khi .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

20/11/2015
Tố chất của chủ kinh doanh nhà hàng tài ba  (194)
Trong cuốn sách “Những triệu phú thầm lặng” chúng ta đã bắt gặp rất nhiều những triệu phú bắt đầu sự nghiệp từ 2 bàn tay trắng. Họ đến từ những quốc .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

19/11/2015
Chưa làm 5 điều này, đừng nghĩ việc kinh doanh nhà hàng  (165)
Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng là hành trình nhiều rủi ro, đòi hỏi người khởi nghiệp phải tích lũy nhiều kinh nghiệm trước khi bắt đầu. Bạn đã thực .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

18/11/2015
Thói quen để thành công trong ngành kinh doanh nhà hàng (P1)  (184)
Kinh doanh nhà hàng ăn uống vốn là một môi trường rất cạnh tranh. Do đó, phần lớn các chủ nhà hàng luôn phải chật vật tìm cách bám trụ để tồn tại, .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

18/11/2015
 Xem từ 1 đến 15 (của 1460 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng (1,685)
Tìm liên quan » Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)
Đang xem » Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2)