|
bachhoa24.com
|
|
Lợn mán được chăn nuôi như thế nào? |
|
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 03/03/2016 08:24 - Đã xem: 260 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1622166  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Thưởng thức món lợn mán đã lâu nhưng chắc hẳn nhiều thực khách chưa hiểu rõ lợn mán là lợn gì và được chăn nuôi như thế nào mà thịt lại thơm ngon và bổ dưỡng như vậy. Hôm nay, nhà hàng Lợn Mường mẹt sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này nhé.
>> Xem thêm : lợn mán nướng riềng mẻ tuyệt ngon ở nha hàn lợn mường mẹt
Lợn mán vốn là một trong những loài lợn rừng hoang dã. Trải qua quá trình săn bắt và thuần hóa người dân tộc Mường đã đưa lợn mán thành nguồn nhu yếu phẩm cho cuộc sống hàng ngày. Ban đầu là để phục vụ nhu cầu thực phẩm, qua nhiều thập kỷ, cỗ lá lợn mán trở thành tín ngưỡng và nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực miền núi Tây Bắc.
Trước tiên nói về tín ngưỡng, đồng bào nơi đây quan niệm rằng lợn mán có sức mạnh hoang dã nên khi đã thuần phục được nó, thì con người sẽ trở nên mạnh khỏe hơn rất nhiều. Ngoài ra, lông lợn mán có ba chấu, người Mường cho rằng điều đó tượng trưng cho Phúc – Lộc – Thọ, đặc biệt đem lại may mắn, tài lộc và sức khỏe cho người thưởng thức. Chính vì vậy, trong mỗi dịp cúng lễ, mâm cỗ người Mường không thể thiếu các thức ăn chế biến từ lợn mán.
Ngày nay, thịt lợn mán đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân tộc Mường nói riêng và đồng bào miền núi phía bắc nói chung. Thịt lợn mán có đặc điểm săn chắc, thị nạc nhiều, lớp mỡ lại mỏng, da dày và giòn, đặc biệt thơm ngon, và hơn hết giá trị dinh dưỡng trong thịt lợn mán cao hơn hẳn so với lợn nhà.
Sở dĩ vậy vì lợn mán được nuôi theo phong cách tự nhiên. Người dân nơi đây không nuôi nhốt mà thả rông cho lợn mán tự đi kiếm thức ăn, nước uống. Thức ăn chủ yếu chỉ có rau rừng, cỏ dại, một vài loài giáp xác nhỏ ở ven bìa rừng, triền núi. Điều này giúp thịt lợn mán nhiều nạc, tiêu giảm bớt mỡ và thơm ngon hơn.
Thịt lợn mán được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Tiêu biểu có thể kể đến món lợn mán nướng riềng mẻ, thịt lợn mán quay giòn bì, lợn mán hấp sả, chả lá bưởi, và không thể kể thiếu món lòng dồi hấp. Hãy đến nhà hàng Lợn Mường mẹt – 32 Hoàng Cầu mới thưởng thức những món ăn độc đáo này nhé.
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 01/06/2016 08:24 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 1564 Rao vặt) |
|
|
|
|
Máy làm đá Lamaca giá gốc tại công ty Thăng Long (303) Horeca Thăng Long - Công ty hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp về các sản phẩm bếp cho Nhà Hàng, Khách Sạn, 1/ Đồ Bufflet 2/ Thiết bị Lạnh 3/ Máy giặt .. . |
19,730,000 đ
/ cai |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
02/03/2016 |
|
Nướng bánh mì bật nẩy 4-6 giá sốc (268) Horeca Thăng Long - Công ty hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp về các sản phẩm bếp cho Nhà Hàng, Khách Sạn, 1/ Đồ Bufflet 2/ Thiết bị Lạnh 3/ Máy giặt .. . |
2,193,000 đ
/ cái |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
02/03/2016 |
|
Chuyên cung cấp bếp giữ nóng cà phê và bình giữ nóng cà phê giá gốc (263) Horeca Thăng Long - Công ty hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp về các sản phẩm bếp cho Nhà Hàng, Khách Sạn, 1/ Đồ Bufflet 2/ Thiết bị Lạnh 3/ Máy giặt .. . |
3,263,000 đ
/ cái |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
02/03/2016 |
|
Cải mèo – món ngon giải ngấy (384) Sau Tết, cảm giác nỗ đẫy với bánh trưng thịt mỡ, ngay cả dưa hành cũng chẳng thể giúp bạn bớt đi cảm giác đầy bụng. Và bạn cần một tô bún ốc giải .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
29/02/2016 |
|
Đến Lợn Mường mẹt thưởng thức lợn mán nướng riềng mẻ hấp dẫn (263) Lợn mán nướng riềng mẻ - món ăn “đốn ngã” biết bao thực khách đã đến với Nhà hàng Lợn Mường mẹt – 32 Hoàng Cầu mới. Miếng thịt được tẩm ướp kỹ lưỡng .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
27/02/2016 |
|
Tiệm Bánh HaCu Ngon Quận Bình Thạnh (397) TIỆM BÁNH HACU Địa Chỉ: 482/ 22/ 2 Nơ Trang Long, Phường 7, Quận Bình Thạnh Tel: 0934. 11. 7776 Chị Hằng Face book: Tiệm Bánh HaCu Bánh luôn là món ăn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
26/02/2016 |
|
Quán Bún Đậu Mắm Tôm Quận 7 tp HCM (304) QUÁN BÚN ĐẬU MẮM TÔM HUY HOÀNG Địa chỉ: Số 4 Đường số 32, P. Tân Quy, Quận 7 Tel: 090. 662. 3839 Giờ phục vụ: 10h – 14h và 16h – 20h30 Ngày 6/ 01 Khai .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
26/02/2016 |
|
Quán Nướng Ngói Ngon Quận Gò Vấp d (248) NƯỚNG NGÓI SÀI GÒN Chi nhánh 1: 232 Phạm Văn Đồng, P. 1, Gò Vấp Chi nhánh 2 : 225 Phạm Văn Đồng, P. 1, Gò Vấp Chi nhánh 3: 301 Phạm Văn Đồng, P. 1, Gò .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
26/02/2016 |
|
Nhà Hàng Ấn Độ Tại Tphcm (417) NHÀ HÀNG ẤN ĐỘ GANGES Đc: 74A2 Hai Bà Trung, P. Bến Nghé, Quận 1 Tel: 0126. 848. 6212 A. Châu Giờ mở cửa từ: 10h30 đến 15h30 Sáng 17h30 đến 22h30 Chiều .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
26/02/2016 |
|
Măng trúc luộc – Món ăn “gây nghiện” giản đơn (240) Yên Tử, mấy ai còn lấy làm lạ về địa danh này, ai cũng biết đến chúng nổi tiếng với Thiền viện Trúc Lâm, nhưng nơi đây có một đặc sản trứ danh không .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
26/02/2016 |
|
Thịt lợn mán xào sả ớt – Nét lạ trong món quen (289) Bạn có tò mò không? Bởi chúng ta thường để sả ớt đi kèm thịt gà chứ mấy ai xào chung cùng thịt lợn, mà lại là lợn mán. Nhưng sự kết hợp không tưởng .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
25/02/2016 |
|
Cơm trưa bento Nhật Bản giá 55k - nhà hàng Mo Mo Paradise (311) Bạn đã chán ngấy những bữa cơm trưa văn phòng lặp đi lặp lại hàng ngày? Hãy thử "đổi gió" bằng bữa cơm trưa văn phòng kiểu Nhật trong không gian nhà .. . |
55,000 đ
/ Phần |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
24/02/2016 |
|
Bánh Đúc Nóng Singapore Giao Hàng Tận Nơi (297) BÁNH ĐÚC NÓNG SINGAPORE Giao Hàng Tận Nơi Free ship các quận Tân Phú, Tân Bình Hotline: 0908311701 - 0909259173 Cửa hàng: 36 Đặng Văn Ngữ, P. 10, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
24/02/2016 |
|
Tổng kho tủ lạnh giá gốc tại Thăng Long Horeca (218) Horeca Thăng Long - Công ty hàng đầu Việt Nam về cung cấp về tủ lạnh công nghiệp chuyên dụng cho nhà hàng, khách sạn. Hiện nay chúng tôi có dòng tủ .. . |
20,730,000 đ
/ cái |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
22/02/2016 |
|
Bàn lạnh giá Sốc Tại Thăng Long Horeca (376) Horeca Thăng Long - Công ty hàng đầu Việt Nam về cung cấp các thiết bị bếp cho nhà Hàng, khách sạn , khu resort Hiện nay công ty Thăng Long Horeca .. . |
16,710,000 đ
/ cái |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
19/02/2016 |
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 1564 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Lợn mán được chăn nuôi như thế nào?
|
