|
bachhoa24.com
|
|
Lợn mán được chăn nuôi như thế nào? |
|
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 03/03/2016 08:24 - Đã xem: 261 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1622166  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Thưởng thức món lợn mán đã lâu nhưng chắc hẳn nhiều thực khách chưa hiểu rõ lợn mán là lợn gì và được chăn nuôi như thế nào mà thịt lại thơm ngon và bổ dưỡng như vậy. Hôm nay, nhà hàng Lợn Mường mẹt sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này nhé.
>> Xem thêm : lợn mán nướng riềng mẻ tuyệt ngon ở nha hàn lợn mường mẹt
Lợn mán vốn là một trong những loài lợn rừng hoang dã. Trải qua quá trình săn bắt và thuần hóa người dân tộc Mường đã đưa lợn mán thành nguồn nhu yếu phẩm cho cuộc sống hàng ngày. Ban đầu là để phục vụ nhu cầu thực phẩm, qua nhiều thập kỷ, cỗ lá lợn mán trở thành tín ngưỡng và nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực miền núi Tây Bắc.
Trước tiên nói về tín ngưỡng, đồng bào nơi đây quan niệm rằng lợn mán có sức mạnh hoang dã nên khi đã thuần phục được nó, thì con người sẽ trở nên mạnh khỏe hơn rất nhiều. Ngoài ra, lông lợn mán có ba chấu, người Mường cho rằng điều đó tượng trưng cho Phúc – Lộc – Thọ, đặc biệt đem lại may mắn, tài lộc và sức khỏe cho người thưởng thức. Chính vì vậy, trong mỗi dịp cúng lễ, mâm cỗ người Mường không thể thiếu các thức ăn chế biến từ lợn mán.
Ngày nay, thịt lợn mán đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân tộc Mường nói riêng và đồng bào miền núi phía bắc nói chung. Thịt lợn mán có đặc điểm săn chắc, thị nạc nhiều, lớp mỡ lại mỏng, da dày và giòn, đặc biệt thơm ngon, và hơn hết giá trị dinh dưỡng trong thịt lợn mán cao hơn hẳn so với lợn nhà.
Sở dĩ vậy vì lợn mán được nuôi theo phong cách tự nhiên. Người dân nơi đây không nuôi nhốt mà thả rông cho lợn mán tự đi kiếm thức ăn, nước uống. Thức ăn chủ yếu chỉ có rau rừng, cỏ dại, một vài loài giáp xác nhỏ ở ven bìa rừng, triền núi. Điều này giúp thịt lợn mán nhiều nạc, tiêu giảm bớt mỡ và thơm ngon hơn.
Thịt lợn mán được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Tiêu biểu có thể kể đến món lợn mán nướng riềng mẻ, thịt lợn mán quay giòn bì, lợn mán hấp sả, chả lá bưởi, và không thể kể thiếu món lòng dồi hấp. Hãy đến nhà hàng Lợn Mường mẹt – 32 Hoàng Cầu mới thưởng thức những món ăn độc đáo này nhé.
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 01/06/2016 08:24 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 46 đến 60 (của 1564 Rao vặt) |
|
|
|
|
Nhà Hàng Bloom Sài Gòn (455) NHÀ HÀNG BLOOM SÀI GÒN ĐC: 3/ 5 Hoàng Sa, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM Tel: 08 39101277 - 01224014967 web: bloom-saigon. com .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
19/12/2015 |
|
Gà ta thả vườn cung cấp tận nơi trên TPHCM bởi datgata. vn (337) Gà ta thả vườn là một món ăn được các gia đình Việt hay dùng trong những lần chiêu đãi bạn bè hay tiệc tùng. Gà ta thả vườn cũng là món ăn chính của .. . |
69,000 đ
/ kg |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
18/12/2015 |
|
Canopée-Bar&Cafe – phong cách ẩm thực Ý giữa phố cổ Hà Nội (407) Một không gian đơn giản với đồ trang trí khéo léo tái chế. Hãy đến với Canopee để thư giãn với cà phê mạnh và cocktail mát và mocktail đặc biệt . .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
17/12/2015 |
|
Nhà Hàng 100% Dê Tươi (385) NHÀ HÀNG DÊ TƯƠI VIỆT HOA ĐC: 382 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Đông, Q. 2 Tel: 0866817668 - 0938677407 Giờ phục vụ 11h00 - 23h00 Thịt dê tươi Ninh .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
16/12/2015 |
|
Nhà Hàng Wainosuke (573) NHÀ HÀNG WAINOSUKE ĐC: 37 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1 Tel: 0838214016 - 01285102478 http: //wainosuke-vn. asia Ngày nay, ẩm thực châu Âu đã .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
16/12/2015 |
|
Cỗ lợn mán - đặc sản không thể bỏ qua của Hoà Bình (274) Vùng đất Hoà Bình không chỉ gây ấn tượng với du khách gần xa bởi khung cảnh hoang sơ hùng vĩ mà con ghi dấu bởi nét ẩm thực rất đặc trưng. Và nếu đã .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
14/12/2015 |
|
Bartender những điều nên và không nên (320) Học pha chế để trở thành một bartender chuyên nghiệp đã khó, để sống với nghề còn khó hơn. Nếu bạn là một bartender hãy đọc bài này. Những điều một .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
14/12/2015 |
|
bán sỉ lẻ cá viên, xúc xích đức, phân phối sỉ lẻ cá viên, xúc xích đức, phô mai (498) CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM MINH LONG Đ/ c: Số 20, Đường số 09, Phường 09, Quận Gò Vấp, T. P HCM Chi Nhánh: 28H/ 3A khu phố Bình Đáng- phường Bình Hòa- .. . |
34,000 đ
/ kg |
Tp. Hồ Chí Minh
12/12/2015 |
|
bán sỉ lẻ hồ lô Minh Long, Xúc Xích Đức Minh Long, phân phối thực phẩm xiên que (382) CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM MINH LONG Đ/ c: Số 20, Đường số 09, Phường 09, Quận Gò Vấp, T. P HCM Chi Nhánh: 28H/ 3A khu phố Bình Đáng- phường Bình Hòa- .. . |
89,000 đ
/ kg |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 12
12/12/2015 |
|
Trăm năm giò chả Minh Châu ở Sài Gòn (277) Muốn tìm phong vị xưa của bánh mì chả Hà Nội ở Sài Gòn, người sành ăn thường tìm đến cửa hàng giò chả Minh Châu trên đường Lý Tự Trọng (quận 01). Cô .. . |
|
Tp. Hải Phòng »
Q. Hồng Bàng
12/12/2015 |
|
Vòng quanh thế giới với ly cà phê đá (293) Cà phê là thức uống phổ biến trên thế giới. Vị đắng nhẹ hoà cùng đá lạnh mang đến cảm giác thoải mái đến lạ. Đầu bếp nổi tiếng James Oliver đã tổng .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
12/12/2015 |
|
Chuyên cung cấp dụng cụ quầy bar cho nhà hàng khách sạn (285) Bàn led, ghế led, dụng cụ quầy bar, Bàn led, ghế led, dụng cụ quầy bar, Bàn led, ghế led, dụng cụ quầy bar, Bàn led, ghế led, dụng cụ quầy bar, Bàn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 2
11/12/2015 |
|
Nhà Hàng My Sushi Take Away Quận 7 (462) NHÀ HÀNG MY SUSHI ĐC: 177 Trần Xuân Soạn, P. Tân Thuận Tây, Q. 7 Tel: 0979195287 - 01688311350 https: //www. facebook. com/ My-sushi-177-trần-xuân-soạn-q7 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
10/12/2015 |
|
Lợi ích khi uống cafe mỗi ngày (293) Cafe đã trở thành thức uống phổ biến trên thế giới, và nhiều quán kinh doanh cà phê mọc lên như "nấm sau mưa". Tuy rằng uống cafe nhiều ảnh hưởng .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
10/12/2015 |
|
Cách quản lý tài chính trong kinh doanh cà phê (268) Để kinh doanh quán cà phê bạn cần bỏ ra chi phí khá lớn, vừa duy trì tình hình kinh doanh của quán, vừa chi trả cho những khoản tiền khác như nguyên .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
10/12/2015 |
|
|
| Xem từ 46 đến 60 (của 1564 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Lợn mán được chăn nuôi như thế nào?
|
