|
Trợ giúp |
|
|
|
|
Ông chủ 24 tuổi của nhà hàng cơm Việt tại Mỹ |
Ngày: 15/10/2012 |
|
Thừa hưởng tài năng từ người mẹ là một đầu bếp rất giỏi các món ăn Việt Nam, Duy Tran yêu và đến với nghề nấu nướng như một lẽ tự nhiên.
|
Duy Trần cười tươi khoe thành quả của mình. Ảnh: dooweeandrice |
|
|
Bố mẹ đều là người Đà Nẵng, nhưng Duy sinh ra ở Hong Kong và lớn lên tại Mỹ. Những ngày tháng dài trên giảng đường theo học chuyên ngành kinh doanh khiến Duy nhận ra nghề này không dành cho mình. Duy yêu thích nấu nướng và quyết định lập nghiệp với niềm đam mê của mình. Cậu theo học tại trường dạy nấu ăn Le Cordon Bleu và rồi ấp ủ dự định mở nhà hàng mang tên mình.
Anh chàng đầu bếp chỉ mới 24 tuổi vừa khai trương "đứa con tinh thần" đầu tiên vào tháng trước ở thành phố Somerville, bang Massachusetts, Mỹ. Nhà hàng mang tên DooWee&Rice, bắt nguồn từ cách phát âm tên của cậu "Doo-Wee".
DooWee&Rice là một không gian nhỏ xinh, bày trí đơn giản và trẻ trung với gam màu đỏ làm chủ đạo. Thực đơn của DooWee&Rice đơn giản và tất nhiên không thể thiếu các món ăn Việt Nam với điểm nhấn là nguyên liệu tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức.
Cơm là món ăn chính mà Duy muốn mang đến các thực khách của mình, từ cơm gà, cơm thịt lợn nướng đến cơm thịt lợn kho. Tất cả các loại cơm đều có salad, bánh mì và nước sốt nóng ăn kèm, có giá 7-9 USD.
Các món bún Việt ở DooWee&Rice cũng khá phong phú, với bún thịt nướng, bún chả giò, bún bò, bún riêu. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn nhẹ như tim gà xào tỏi ớt, nem cuốn, bánh bao với nhiều loại nhân, và đủ loại nước sốt khác nhau. Nộm mực, bít tết, khoai tây chiên là những lựa chọn khác hấp dẫn.
Duy cho biết cậu không dừng lại ở đó mà sẽ tiếp tục bổ sung những món ăn Việt mới vào thực đơn. Đối với Duy, ẩm thực Việt Nam là một tình yêu. "Việt Nam có những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất trong nền ẩm thực châu Á", Duy nhận xét.
|
Không gian của nhà hàng DooWee&Rice. Ảnh: dooweeandrice |
DooWee&Rice mở cửa được một tháng, khách hàng của Duy đều bày tỏ sự hài lòng với các món ăn ở đây và đặc biệt ấn tượng với các món ăn Việt Nam. Cậu kể có người còn đánh giá đây là những món Việt Nam ngon nhất mà họ từng ăn ở Boston.
Một điều thu hút khách đến với DooWee&Rice nữa chính là ông chủ, đầu bếp trẻ Duy Tran, với mong muốn giản dị là biến nhà hàng này thành không gian ẩm thực dành cho tất cả mọi người.
"Nếu bạn đói, và không đủ tiền... hãy cứ đến đây! Tôi không chịu đựng được khi phải chứng kiến bất kỳ ai ngã xuống vì đói. Tôi đã dành nhiều tháng làm nhân viên tình nguyện ở một nhà bếp tại Ban Cứu hộ Boston và sẽ không bao giờ quên sự giúp đỡ có ý nghĩa như thế nào", ông chủ trẻ viết trên trang web của nhà hàng.
Anh Ngọc
|
|
|
|
|
|
|
|
Mỗi năm bán được tới 8 - 10 triệu con cá giống, Nguyễn Đức Chí bây giờ đã trở thành “đại gia” cá giống lớn nhất miền Bắc. Con đường lập nghiệp của ông khiến nhiều người phải nể phục. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Xuất hiện thường xuyên tại các sự kiện công nghệ thông tin (CNTT), chị Phùng Thị Thu Thủy, Giám đốc Điều hành TabViet, luôn được chú ý bởi từ trước đến nay CNTT thường được “mặc định” là ... |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Đến thôn Phú Thượng, xã Khánh An, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình, hỏi thăm cơ sở chim bồ câu giống của anh Nguyễn Đình Khiêm, không ai là không biết. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Hiện đã có hơn 10.000 website theo tên miền Tiếng Việt được công ty này khởi tạo và đi vào sử dụng như cảnhtùng.vn; áodài.vn, phốcổ.vn, vũgiathânpháp.vn, … |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Gia đình, làng xóm từ chỗ buồn phiền, chê bai “kỹ sư gì mà đi hốt phân gà”, giờ ai cũng nể phục anh. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Hiện sau mỗi vụ thu hoạch lúa, nhiều hộ nông dân ở huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) đã mạnh dạn đầu tư thu mua nguyên liệu rơm để làm nấm an toàn. Nghề này đang đem lại cho bà con thu nhập hàng ... |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Không chỉ đưa doanh nghiệp trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực phân phối nước uống đóng chai tại thị trường TP.HCM, mới đây, Trần Ngọc Bình, Giám đốc Doanh nghiệp tư nhân Thương mại ... |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Trong khi cơn bão dịch tai xanh khiến nhiều trang trại nuôi lợn điêu đứng, thì trang trại của gia đình anh Nguyễn Văn Đông ở xóm Thừa Tiên, xã Yên Đồng, huyện Yên Mô, Ninh Bình không chỉ ... |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Đối với Trần Đức Trung, Giám đốc Bán hàng Dell Việt Nam, mọi thứ đều cần đến sự hài hòa. Như việc cần biết vấn đề gì thì bổ sung kiến thức về vấn đề ấy, thị trường thiếu gì thì mang đến ... |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Bí quyết vượt khủng hoảng: thực hiện tiết kiệm, không 'ăn xổi' và tránh đầu tư dàn trải. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Thực hiện chủ trương của Đảng, Nhà nước, năm 1978, nhiều hộ ND ở Hải Phòng đã rời quê hương đến vùng đất mới xã Quảng Minh, huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh lập nghiệp. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
"Mình là cán bộ, không thể chỉ vận động bằng lời nói, mà phải bắt tay vào làm để bà con làm theo..." - anh Hồ Văn Sơn - Phó Chủ tịch Hội ND xã Hướng Hiệp, huyện Đăkrông, Quảng Trị, bộc |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Anh Trần Đình Vường là một trong những người đầu tiên ở thôn Thống Nhất, xã Chi Lăng, huyện Hưng Hà, Thái Bình nuôi rắn. Giờ đây, mỗi năm rắn đem về cho gia đình anh tiền tỷ. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
Chồng mất cách đây 10 năm, một mình bươn chải nuôi con, chị Hương đã trở thành điển hình làm kinh tế giỏi, với thu nhập mỗi năm trên 500 triệu đồng. |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
43 tuổi, anh Phạm Hồng Giang ở xã Mậu Đông, huyện Văn Yên, Yên Bái đã có một cơ ngơi mà bao nhiêu người mơ ước: Chủ một trang trại tổng hợp gần 20ha với thu nhập 500 triệu đồng/năm sau khi ... |
|
Xem thêm |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|