bachhoa24.com
|
Kinh doanh cafe: Miếng ngon khó nuốt |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 08/12/2015 16:49 - Đã xem: 269 |
|
|
Mã tin : | 1586403 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Kinh doanh vốn không đơn giản và kinh doanh cà phê lại càng khó khăn hơn nữa. Khi các đối thủ xuất hiện ngày một nhiều và khách hàng luôn yêu cầu gia tăng chất lượng phục vụ, chủ đầu tư cần phải thận trọng hơn khi bước chân vào ngành kinh doanh cà phê.
Không trừ một ai
Đừng nghĩ chỉ cần vài cái ghế, thêm mấy chiếc cốc, chuẩn bị ít hạt dưa là bạn đã có thể mở hàng kinh doanh cà phê. Đấy là chuyện của những hàng quán vỉa hè, bạn liệu có đủ sức khoẻ không? Để chạy công an phường đó, còn nhớ hồi tôi đi học, mỗi khi đang ngồi uống cafe mà gặp mấy anh trật tự là đến miếng ăn cũng bỏ lại. Dần dần, sau vài lần mất luôn thói quen lê la vỉa hè. Vậy là cafe bệt đang bế tắc.
Có trường hợp một chủ quá kêu than rằng quán cafe của mình còn không bán chạy được như mấy xe bán dạo. Bởi các cửa hàng kinh doanh cà phê rất thiếu về địa điểm trông giữ xe. Hình thức giao hàng cũng được anh áp dụng nhưng sớm bị gạt bỏ vì nếu khách hàng chỉ mua một cốc cafe 35 nghìn mà giá vận chuyển lại quá nửa thì không một khách hàng nào chấp nhận.
Đến các hình thức kinh doanh cà phê độc đáo hơn như cafe sách, cafe bò sát, ... cũng đang gặp phải khó khăn. Khi văn hoá đọc đi xuống, khi phải lo chí phí cho những loài bò sát khó tính, khi bạn còn phải trang trải các phụ phí khác, bài toán kinh tế là điều mà chủ kinh doanh cafe nào cũng hãi hùng.
Ấy là còn chưa kể khi bạn may mắn phát đạt, kẻ gian cũng khó lường. Vụ việc đầu độc cả đàn chó của một quán cafe thú mới đây là một minh chứng. Bạn có đang gây thù oán với ai không, bỏ ngay dự án kinh doanh cafe đi nhé.
Khi thực khách cũng "chảnh"
Mô hình kinh doanh cà phê mở ra như nấm. Các quán mới, quán cũ chen nhau cạnh tranh từ giảm giá, tích điểm, tặng quà, ... Cùng với đó là các dịch vụ gia tăng thì phải nói là chất lượng 5 sao: điều hoà, âm nhạc , cảnh đẹp, món ngon. Giống với cuộc đua viễn thông hiện nay, cạnh tranh càng cao thì khách hàng càng được lợi.
Nhưng các chủ quán cafe thì không khỏi méo mặt vì mải mê giành giật khách hàng nhưng không tính toán đến chi phí. Đến khi lôi kéo được lượng khách đủ lớn thì lại cong lưng gánh nợ. Nếu may mắn đợi được đến ngày đó thì khách hàng sẽ ngúng nguẩy bỏ đi nếu bạn đòi tăng giá. Chiều quá hoá hư, do bạn mà ra cả.
Bấn loạn tìm nguồn cung cấp
Vài hôm trước, tình cờ lướt nét, có vài page công khai bán cả lít cafe mà giá có vài chục, vấn đề to hơn là tên page là cửa hàng hoá chất XYZ. Thậm chí page này còn công khai đăng hình clip một bác cafe bệt rót cả chai đen xì ấy ra cho khách uống. Không hiểu các anh an toàn vệ sinh thực phẩm ở đâu?
Ra các hàng đại lý thì cũng chẳng biết đường nào mà lần, các chủ kinh doanh toàn dân tay ngang chuyển nghề, chẳng biết thử vị ra sao. Thiết nghĩ, khi làm cái gì cũng phải hiểu rõ nó, học pha chế để hiểu về cafe đã rồi hãy tính chuyện kinh doanh sau này.
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 07/03/2016 16:49 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 46 đến 60 (của 1500 Rao vặt) |
|
|
|
|
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Cơ Sở Sản Xuất Và Kinh Doanh Bánh Kẹo (271) C. A.O Media xin triển khai gói dịch vụ cho những tổ chức, doanh nghiệp muốn sản xuất và kinh doanh sản phẩm bánh kẹo. Gói dịch vụ như sau: Thành .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/11/2015 |
|
Quy Trình Thẩm Định Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Do Sở Nông Nghiệp Cấp (189) Tiến trình C. A.O Media thực hiện xin giấy chứng nhận: Tiếp nhận thông tin và nhu cầu của khách hàng. Tư vấn miễn phí mọi thắc mắc và toàn diện các .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/11/2015 |
|
Học pha chế ở đâu tại Hà Nội? (213) Câu hỏi: Chào chị, em đang phân vân không biết có nên tham gia một lớp học pha chế hay không. Học pha chế thì sẽ thu được những gì ạ? Nếu học thì em .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 23/11/2015 |
|
Mát trời đi chén 'Combo ăn vặt' ngon rẻ khu Nghĩa Tân (202) Bánh gối giòn rụm, tào phớ thanh mát. .. là combo hết sẩy khi đến 'thiên đường ăn vặt' Nghĩa Tân, Cầu Giấy. Các teen thích lê la quán xá không ai .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Ba Đình 21/11/2015 |
|
Những món ăn Việt từng được vinh danh thế giới (209) Mỗi quốc gia đều có một nền ẩm thực riêng và Việt Nam từ hào với nền ẩm thực độc đáo với sự kết hợp của cả 54 dân tộc anh em. Không ít lần báo chí .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Tân 21/11/2015 |
|
Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P1) (185) Kinh doanh nhà hàng ăn uống - mảnh đất màu mỡ, nhưng không phải ứng cử viên nào cũng có thể chen chân vào. Môi trường kinh doanh nhà hàng được ví .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 21/11/2015 |
|
Giảm thiểu tai nạn trong kinh doanh nhà hàng (164) Là quản lý nhà hàng, bạn phải học cách chấp nhận những vấn đề phát sinh ngoài ý muốn. Trong đó có những tai nạn thương tích của nhân viên. Và khi .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 20/11/2015 |
|
Tố chất của chủ kinh doanh nhà hàng tài ba (206) Trong cuốn sách “Những triệu phú thầm lặng” chúng ta đã bắt gặp rất nhiều những triệu phú bắt đầu sự nghiệp từ 2 bàn tay trắng. Họ đến từ những quốc .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 19/11/2015 |
|
Chưa làm 5 điều này, đừng nghĩ việc kinh doanh nhà hàng (176) Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng là hành trình nhiều rủi ro, đòi hỏi người khởi nghiệp phải tích lũy nhiều kinh nghiệm trước khi bắt đầu. Bạn đã thực .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 18/11/2015 |
|
Thói quen để thành công trong ngành kinh doanh nhà hàng (P1) (194) Kinh doanh nhà hàng ăn uống vốn là một môi trường rất cạnh tranh. Do đó, phần lớn các chủ nhà hàng luôn phải chật vật tìm cách bám trụ để tồn tại, .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 18/11/2015 |
|
Phở B52 – Phở sạch cho người sành (239) Nhà văn Thạch Lam đã viết trong cuốn sách “Hà Nội băm sáu phố phường” rằng: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 18/11/2015 |
|
Marketing nhà hàng bằng thương hiệu cá nhân (174) Khái niệm marketing nhà hàng hiện còn khá mới mẻ tại Việt Nam, và định nghĩa thương hiệu cá nhân lại càng xa lạ. Vậy nhưng đó lại là hai công cụ để .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 17/11/2015 |
|
Giải mã cơn sốt “tỉ phú điện thoại” của KFC (182) Chỉ mới bắt đầu nhưng chương trình “ăn ngon trúng chắc” của KFC vietnam đã khiến giới trẻ “phát cuồng” vì một bước trở thành. .. “tỷ phú điện thoại”. .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Ba Đình 17/11/2015 |
|
Kinh doanh nhà hàng: Tiệm cafe hoàng tử (178) Tiệm cà phê là mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống khá phổ biến hiện nay. Bạn có biết làm thế nào để bắt đầu công việc này không, hãy đọc bài viết .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 17/11/2015 |
|
Bí kíp tuyển dụng trong kinh doanh nhà hàng (215) Kinh doanh nhà hàng thật sự phức tạp, và càng khó khăn hơn nữa khi bạn là một người chủ hoàn toàn không có kinh nghiệm. Do đó, bạn cần những người .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 16/11/2015 |
|
|
Xem từ 46 đến 60 (của 1500 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Kinh doanh cafe: Miếng ngon khó nuốt
|