|
bachhoa24.com
|
|
Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe take away (P2) |
|
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 26/11/2015 08:45 - Đã xem: 223 |
Tiếp tục với phần 1, hãy cùng tìm hiểu những kinh nghiệm thực tế kinh doanh cafe take away nhé!
Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe nhỏ sơ bộ
Ngay sau khi đã xác định được ý tưởng và định hình được phong cách quán cafe mà mình mong muốn, bạn hãy bắt tay vào xây dựng bản kế hoạch kinh doanh quán cafe sơ bộ. Đây giống như một chiếc la bàn, giúp chủ quán chọn đúng hướng đi trong tương lai và phát triển quán cafe của mình dựa trên khung sườn đó.
Địa điểm thích hợp
Như bất kỳ mô hình kinh doan cafe nào, địa điểm là một trong những yếu tố quan trọng nhất, quyết định sự thành bại của quán cafe. Địa điểm mở một quán cafe take away không cần lớn nhưng phải dễ tìm và phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu mà quán bạn hướng đến.
Địa điểm nên có giao thông thuận tiện, an toàn, thoáng rộng và có chỗ để xe cho khách. Diện tích tối thiểu một quán cafe take away nên từ 13 – 16m2.
Thông thường nhòm khách hàng mục tiêu của lĩnh vực kinh doanh quán cà phê take away là giới trẻ như học sinh, sinh viên, dân văn phòng… vì vậy, quán cafe nên gần trường học, các tòa nhà văn phòng, khu thương mại hay nơi tập trung nhiều khách nước ngoài.
Xác định nguồn vốn đầu tư và chi phí
Để xác định vốn đầu tư và chi phí bỏ ra bạn cần xác định được quy mô quán. Sẽ cos hai loại chi phí bạn cần quan tâm khi kinh doanh cafe take away:
Chi phí cố định: Bao gồm chi phí đăng ký kinh doanh, tiền thuê mặt bằng kinh doanh, mua sắm trang thiết bị, chi phí thiết kế trang trí quán, tiền mua nguyên vật liệu trong thời gian đầu, những khoản phí dành cho tiếp thị quán cafe và những chi phí đột xuất khác.
Chi phí hàng tháng: Những khoản tiền chi trả cố định hàng tháng như tiền lương, điện nước, nguyên vật liệu, thuế…
Trang thiết bị và nhân sự
Kinh doanh cafe take away không mất quá nhiều tiền đầu tư cho trang thiết bị. Chủ quán chỉ cần mua sắm một số vật dụng cần thiết như: Quầy bar trưng bày sản phẩm, máy xay cafe, máy xay sinh tố có công suất cao có thể xay được đá, loại cốc dành riêng cho cafe take away, nếu quán bạn có không gian cho khách ngồi lại cần có thêm bàn ghế…
Quán cafe của bạn cũng nên được trang trí theo phong cách riêng, tạo điểm nhấn và ấn tượng cho khách hàng. Chú trọng vào những tông màu trẻ trung hoặc mang cảm giác ấm áp.
Ngoài ra, bạn cũng nên may đồng phục riêng cho nhân viên nhằm tạo sự tôn trọng với khách hàng, đồng thời làm nổi bật thương hiệu của quán.
Menu đồ uống đa dạng
Một quán cafe take away thu hút được sự quan tâm của khách hàng chính ở menu đồ uống và chất lượng thức uống. Những thức uống được điều vị chuẩn, sạch và tươi ngon sẽ trở thành ưu tiên lựa chọn của khách hàng.
Ngoài thức uống chủ đạo là cafe, chủ quán cũng nên bổ sung những thức uống mà giới trẻ ưa thích như đồ uống detox, thức uống dinh dưỡng hay các loại đồ uống đá xay…
Chiến dịch quảng cáo chi tiết
Kinh doanh café take away cần một chiến dịch marketing dài hạn, không chỉ để khách hàng biết đến quán của bạn, mà còn tạo bức tường vững chắc cho sự phát triển sau này.
Có rất nhiều cách làm marketing nhưng phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay là quảng cáo thông qua mạng xã hội như facebook, zingme, youtube, instagram, zalo… Những cách marketing online trên các công cụ này không quá khó, bạn có thể tự mày mò và làm theo hướng dẫn. Nếu không, bạn có thể thuê nhân viên làm freelance và thanh toán sau khi quán đã đi vào hoạt động ổn định.
>> Xem thêm : học pha chế đồ uống ở hà nội trung tâm nào là tốt nhất
 |
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 24/02/2016 08:45 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 1463 Rao vặt) |
|
|
|
|
Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe take away (P1) (198) Cafe take away mới du nhập vào Việt Nam nhưng nhận được sự quan tâm của đông đảo giới trẻ. Loại hình kinh doanh cafe take away cũng phát triển hơn .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
25/11/2015 |
|
cung cấp rau sạch - xà lách Mỹ (iceberg) (200) Kính chào đối tác tương lai của Đồng Xanh Đà Lạt, Gia đình nông dân chúng em cần thêm đối tác tiêu thụ rau xà lách Mỹ (iceberg), rau được trồng theo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/11/2015 |
|
Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P2) (172) Tiếp tục với phần trước, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tiếp những yếu tố giúp bạn kinh doanh nhà hàng nhỏ thành công nhé. Nguyên tắc vàng cần nhớ Kinh .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
25/11/2015 |
|
Kỹ năng cần thiết của người quản lý nhà hàng (197) Khi nhắc đến tuyển dụng trong nhà hàng, mọi người vẫn thường chỉ nghĩ đến những vị trí như nhân viên bàn, đầu bếp. Nhưng còn một vị trí không kém .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
25/11/2015 |
|
Kinh doanh nhà hàng bằng .. .. sự sạch sẽ (162) Bạn có tin không, việc kinh doanh nhà hàng có thành công hay không đôi khi lại phụ thuộc vào vài nhát chổi. Vấn đề vệ sinh nhà hàng là một trong .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
24/11/2015 |
|
Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2) (184) Kinh doanh nhà hàng thật sự phức tạp, và càng khó khăn hơn nữa khi bạn là một người chủ hoàn toàn không có kinh nghiệm. Do đó, bạn cần những người .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
24/11/2015 |
|
Tại sao học pha chế lại được ưa chuộng đến vậy? (175) Ngày nay, hẳn các bạn đều biết đến nghề pha chế. Nhưng vài năm trở về trước khái niệm này thực sự xa lạ với nhiều người. Từ khoảng năm 2010, cái tên .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
23/11/2015 |
|
Có nên học pha chế hay chỉ học Barista thôi? (194) Câu hỏi: Chào chị, em muốn học pha chế đồ uống để mở quán cafe. Em đang phân vân không biết nên học Bartender hay học Barista. Mong chị tư vấn giúp. .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
23/11/2015 |
|
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Cơ Sở Sản Xuất Và Kinh Doanh Bánh Kẹo (271) C. A.O Media xin triển khai gói dịch vụ cho những tổ chức, doanh nghiệp muốn sản xuất và kinh doanh sản phẩm bánh kẹo. Gói dịch vụ như sau: Thành .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
23/11/2015 |
|
Quy Trình Thẩm Định Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Do Sở Nông Nghiệp Cấp (189) Tiến trình C. A.O Media thực hiện xin giấy chứng nhận: Tiếp nhận thông tin và nhu cầu của khách hàng. Tư vấn miễn phí mọi thắc mắc và toàn diện các .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
23/11/2015 |
|
Học pha chế ở đâu tại Hà Nội? (213) Câu hỏi: Chào chị, em đang phân vân không biết có nên tham gia một lớp học pha chế hay không. Học pha chế thì sẽ thu được những gì ạ? Nếu học thì em .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
23/11/2015 |
|
Mát trời đi chén 'Combo ăn vặt' ngon rẻ khu Nghĩa Tân (202) Bánh gối giòn rụm, tào phớ thanh mát. .. là combo hết sẩy khi đến 'thiên đường ăn vặt' Nghĩa Tân, Cầu Giấy. Các teen thích lê la quán xá không ai .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Ba Đình
21/11/2015 |
|
Những món ăn Việt từng được vinh danh thế giới (209) Mỗi quốc gia đều có một nền ẩm thực riêng và Việt Nam từ hào với nền ẩm thực độc đáo với sự kết hợp của cả 54 dân tộc anh em. Không ít lần báo chí .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Tân
21/11/2015 |
|
Làm thế nào để kinh doanh nhà hàng nhỏ (P1) (185) Kinh doanh nhà hàng ăn uống - mảnh đất màu mỡ, nhưng không phải ứng cử viên nào cũng có thể chen chân vào. Môi trường kinh doanh nhà hàng được ví .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
21/11/2015 |
|
Giảm thiểu tai nạn trong kinh doanh nhà hàng (164) Là quản lý nhà hàng, bạn phải học cách chấp nhận những vấn đề phát sinh ngoài ý muốn. Trong đó có những tai nạn thương tích của nhân viên. Và khi .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
20/11/2015 |
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 1463 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe take away (P2)
|
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
