bachhoa24.com
|
Lợn mán được chăn nuôi như thế nào? |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 03/03/2016 08:24 - Đã xem: 261 |
|
|
Mã tin : | 1622166 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Thưởng thức món lợn mán đã lâu nhưng chắc hẳn nhiều thực khách chưa hiểu rõ lợn mán là lợn gì và được chăn nuôi như thế nào mà thịt lại thơm ngon và bổ dưỡng như vậy. Hôm nay, nhà hàng Lợn Mường mẹt sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này nhé.
>> Xem thêm : lợn mán nướng riềng mẻ tuyệt ngon ở nha hàn lợn mường mẹt
Lợn mán vốn là một trong những loài lợn rừng hoang dã. Trải qua quá trình săn bắt và thuần hóa người dân tộc Mường đã đưa lợn mán thành nguồn nhu yếu phẩm cho cuộc sống hàng ngày. Ban đầu là để phục vụ nhu cầu thực phẩm, qua nhiều thập kỷ, cỗ lá lợn mán trở thành tín ngưỡng và nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực miền núi Tây Bắc.
Trước tiên nói về tín ngưỡng, đồng bào nơi đây quan niệm rằng lợn mán có sức mạnh hoang dã nên khi đã thuần phục được nó, thì con người sẽ trở nên mạnh khỏe hơn rất nhiều. Ngoài ra, lông lợn mán có ba chấu, người Mường cho rằng điều đó tượng trưng cho Phúc – Lộc – Thọ, đặc biệt đem lại may mắn, tài lộc và sức khỏe cho người thưởng thức. Chính vì vậy, trong mỗi dịp cúng lễ, mâm cỗ người Mường không thể thiếu các thức ăn chế biến từ lợn mán.
Ngày nay, thịt lợn mán đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân tộc Mường nói riêng và đồng bào miền núi phía bắc nói chung. Thịt lợn mán có đặc điểm săn chắc, thị nạc nhiều, lớp mỡ lại mỏng, da dày và giòn, đặc biệt thơm ngon, và hơn hết giá trị dinh dưỡng trong thịt lợn mán cao hơn hẳn so với lợn nhà.
Sở dĩ vậy vì lợn mán được nuôi theo phong cách tự nhiên. Người dân nơi đây không nuôi nhốt mà thả rông cho lợn mán tự đi kiếm thức ăn, nước uống. Thức ăn chủ yếu chỉ có rau rừng, cỏ dại, một vài loài giáp xác nhỏ ở ven bìa rừng, triền núi. Điều này giúp thịt lợn mán nhiều nạc, tiêu giảm bớt mỡ và thơm ngon hơn.
Thịt lợn mán được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Tiêu biểu có thể kể đến món lợn mán nướng riềng mẻ, thịt lợn mán quay giòn bì, lợn mán hấp sả, chả lá bưởi, và không thể kể thiếu món lòng dồi hấp. Hãy đến nhà hàng Lợn Mường mẹt – 32 Hoàng Cầu mới thưởng thức những món ăn độc đáo này nhé.
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 01/06/2016 08:24 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 61 đến 75 (của 1564 Rao vặt) |
|
|
|
|
Bật mí cách quản lý nhân viên quán cafe (249) Quán cafe giống như một xã hội thu nhỏ. Ở đây, bạn có thể gặp 100 người có 100 tính cách khác nhau. Việc bao quát toàn bộ công việc trong quán cafe .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/12/2015 |
|
18 công thức pha chế cafe đặc sắc nhất thế giới (P2) (329) Tiếp theo những cách pha chế cafe đặc sắc trên thế giới được trang The Daily Meal bình chọn. 10. Cafe Filter - Ấn Độ Cafe Filter của Ấn Độ là loại .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/12/2015 |
|
Nhà Hàng Nhật Ngon TPhcm (376) NHÀ HÀNG HANA MIZUKI ĐC: 15A6 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1 Tel: 0907200908 Giờ mở cửa 11h00 --> 14h00 và 17h00 --> 0h00 Đặc biệt giảm giá 15% vào .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 08/12/2015 |
|
Kinh doanh cafe: Miếng ngon khó nuốt (269) Kinh doanh vốn không đơn giản và kinh doanh cà phê lại càng khó khăn hơn nữa. Khi các đối thủ xuất hiện ngày một nhiều và khách hàng luôn yêu cầu .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 08/12/2015 |
|
Nhận tổ chức tiệc tất niên liên hoan cuối năm - nhà hàng Mo Mo Paradise (312) Nhà hàng lẩu Nhật Bản Mo Mo Paradise là một thương hiểu lẩu Nhật Bản hàng đầu Châu Á với gần 100 nhà hàng trải khắp Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, .. . |
300,000 đ / người |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 3 08/12/2015 |
|
6 Quán Phá Lấu Ngon Nhất Sài Gòn (277) Mình thì thích ăn kiểu chấm chấm đại loại như bánh mì chảo, phá lấu các loại, thấy trên 4rum mình cũng khá nhiều nơi bán phá lấu ngon nên hôm nay .. . |
|
Ha'apai 08/12/2015 |
|
Bí quyết sáng tạo cafe dành cho người học barista (249) Để hoàn thành một khoá học barista tại Việt Nam không khó, bạn chỉ cần đơn giản đăng kí và tham gia đầy đủ các buổi học là đã có thể nhận chứng chỉ. .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 08/12/2015 |
|
Đặc sản lợn Mán của người Mường (336) Thịt lợn mán được ướp gia vị, rồi đem nướng chín vàng ươm, mùi thơm bay xa cả trăm mét. Ăn một miếng thịt lợn mán, nhâm nhi ly rượu Mường cảm giác .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 07/12/2015 |
|
Học barista: Xin đừng hiểu nhầm (251) Học pha chế không phải là một trào lưu vô nghĩa, nó là sự đầu tư nghiêm túc cho sự nghiệp của bạn. Vì thế, hãy hiểu rõ về những gì bạn đang theo .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 07/12/2015 |
|
Học pha chế: Để trở thành một Bartender chuyên nghiệp (P1) (223) Nhân viên pha chế chuyên nghiệp không đơn giản chỉ là người tạo ra những thức uống ngon miệng mà còn là người am hiểu kiến thức về pha chế, nguyên .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 07/12/2015 |
|
cung cấp hải sản 0964240747 (258) Cung cấp hải sản tươi sống các loại 1. Cá leo sống 2. Cá tầm. 3. Cá kèo. 4. Cá lăng. 5. Cá mú đỏ. 6. Cá bống mú. 7. Cá nhám. 8. Cá bóp. 9. Cá nhồng. .. . |
100,000 đ / kg |
Tp. Đà Nẵng » Q. Ngũ Hành Sơn 06/12/2015 |
|
Bí mật kinh doanh quán cafe thành công (P1) (288) Mô hình kinh doanh quán cafe ngày càng phát triển và xu hướng này không có dấu hiệu sẽ chững lại, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Lợi nhuận cao .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/12/2015 |
|
4 kiểu buffet nên thử ở Sài Gòn (276) Nếu buffet trên tàu là hành trình ẩm thực thú vị thì buffet sushi giúp bạn thỏa sức khám phá những điều lý thú quanh món của đất nước hoa anh đào. .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Ba Đình 05/12/2015 |
|
Lợn mán là lợn gì? (300) Đáp ứng nhu cầu khám phá ẩm thực núi rừng của nhiều thực khách sành ăn, nhiều hàng quán chuyên lợn mán mẹt liên tiếp mở ra. Tuy nhiên, khách hàng .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 05/12/2015 |
|
Nguyên tắc marketing khi kinh doanh quán cafe (P2) (188) Trong phần này, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn những quy định về quảng cáo được quy định trong các đạo luật. Kinh doanh quán cafe hay các mô hình kinh .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 05/12/2015 |
|
|
Xem từ 61 đến 75 (của 1564 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Lợn mán được chăn nuôi như thế nào?
|